Семена кунжута имеют уникальный химический состав, включающий большое количество белка, полиненасыщенные кислоты, отвечающие за снижение холестерина в крови, некоторые микроэлементы: кальций, магний, фосфор, цинк, железо и клетчатку, а также витамины группы В и Е, в небольшом количестве A и C. Кунжутное масло (его еще называют сезамовое масло) стоит на 3 почетном месте, следуя после миндального масла и фисташкового, по цене более доступно нежели последние два. Масло кунжутного семени содержит важные антиоксиданты (а именно сезаминол и сезамол), в других продуктах почти не встречающиеся, либо в небольшом количестве. А ведь именно именно они - эти эфиры отвечают за одно чудесное свойство масла – довольно длительный срок сохранности кунжутного масла (до 9 лет) без изменения химического состава. Сезамол - очень мощный природный антиоксидант.

Кунжут полезен для пищеварительной системы. Поскольку желудок довольно чувствителен к кунжутному семени - употребляют его в ограниченном количестве. Приняв этот полезный продукт на голодный желудок вы можете спровоцировать тошноту, жажду и раздражение слизистой оболочки пищеварительной системы. Для того, чтобы этого не произошло кунжут рекомендуют употреблять в обжаренном виде или в сочетании с медом - так он снизит аппетит, но все равно не торопитесь использовать его как дополнительное средства для похудения – ведь от кунжута полнеют.

Масло кунжута помогает при запоре, а отварные кунжутные семена, растворенные в полезном цветочном меде, помогают останавить диарею. Кунжутное масло намного полезнее для пищеварительной системы, по сравнению со свежими семенами.

Рекомендуют при гастритах, язвенной болезни и запорах принимать по половине или целой столовой ложке масла кунжутных семечек каждый день до 3 раз, масло комнатной температуры.

У кунжута есть еще одно свойство - он выводит из организма вредные токсины. Для этого одну столовую ложку семян тщательно перемалывают в кофемолке, принимают до еды раза 3 в день с необходимым количеством воды. И причем четко рассчитанная доза облегчит Вам сбросить пару лишних килограмм.